Photos par Stephane Kassis

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Normandie

Bar Chez Paulette à Caen

Pourquoi Chez Paulette et combien de fois y es-tu allé ?

Chez Paulette c’était le QG lorsque j’étais étudiant. Idéalement situé, à deux pas du centre-ville de Caen, ce bar a une véritable âme et une véritable histoire. L’histoire de Paulette Chombier, ou tata Paulette comme on l’appelait à l’époque tata Paulette. À vrai dire j’ai arrêté de compter après la 5^ème fois mais je dirais facilement plus de 15 visites à mon actif.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Je lui dirais que c’est un endroit authentique, d’apparence vieillot mais plutôt drôle. Je lui dirais que l’accès aux toilettes est toute une expérience : rideaux de chaînes en fer, petit escalier et aux heures tardives des films pour adultes des années 50. C’est spécial mais c'est une expérience ! Leur carte est assez variée, notamment en matière de shooters.

Tu as bu quoi et c’était comment ?

J’ai pris un demi-pêche mais la spécialité reste les shooters. Avant, Chez Paulette on pouvait trouver une roue à shooters avec des défis pour gagner 1 ou 2 shooters, c’était plutôt marrant.

Peut-on également y manger, ou y grignoter ?

Chez Paulette propose les classiques du grignotage pour un bar : saucisson, planche de fromage et charcuterie et rillettes.

On parle de la déco ?

Outre la décoration en mémoire de Paulette Chombier, le côté rustique et authentique de l’époque ressort tout de suite. Du bois et du velours. Perso j’aime beaucoup.