Restaurant OPOA, cantine bio à Paris

Sortie de gourmandes

Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ?

Trois amies à la maison, dont 3+1 gourmandes à régaler en un samedi hivernal, alors une seule idée en tête : trouver LA bonne adresse, économique, qualitative ET quantitative qui ferait plaisir à tout ce petit monde. Le choix a été rapide, une bonne adresse que je suivais depuis des semaines sans avoir eu l’occasion d’y mettre les pieds : OPOA c’était le bon plan de la journée !

Si tu devais définir OPOA en quatre mots et une photo ?

Brunch – Produits frais – Épicerie – Zéro déchet

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Comme le jour où je m’y suis rendue, je dirais que j’y amènerais plus mes copines que ma famille ou autre. Je ne pense pas non plus que c’est un endroit où je viendrais fêter quoi que ce soit. Par contre, si vous avez des amis qui aiment les produits bios, les épiceries de quartier, le fait maison, vous pouvez toujours y faire un tour, que ce soit sur place ou à emporter, vous serez ravis par les produits, et le personnel.

Et si tu devais y partager un repas avec une célébrité, tu choisirais qui ? 

En ce moment, et en fait depuis que j’ai coupé mes cheveux, tout le monde ne cesse de me répéter que je suis la nouvelle sosie de Agathe Auproux ! Alors je tenterais bien un petit brunch avec elle pour voir si nos ressemblances ne s’arrêtent pas seulement à notre coupe de cheveux et nos lunettes mais se poursuivent bien dans l’assiette aha !!

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

Simple, cosy, accueillant. Tout simplement. Nous avons pris notre brunch près de la vitrine pour avoir une belle lumière (et oui encore un jour où il faisait beau à Paris ! Les haters il va falloir vous y faire !) et nous avons eu le droit à la belle banquette remplie de coussins moelleux. Après, personnellement je n’aurais pas choisi le ton de vert qu’ils ont choisi pour peindre leurs murs et pour leurs tables, mais ça c’est mon goût à moi...  

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Je commence par la boisson car c’est plus rapide aha : j’ai goûté à une super boisson que je n’avais jamais vue auparavant (bon maintenant on en voit partout), un matcha latte glacé au lait de coco. Je valide à 15000 %. Du coup, passons aux choses plus sérieuses, j’ai goûté à 6 sides (3 sucrées, 3 salés, pas de jaloux) :

- les rondelles de patate douce rôties, roquette et surtout : straciatella à la truffe !

- le veggie bowl avec des petites boulettes de légumes, du quinoa et des carottes râpées.

- l’avocado waffle toast (servi sur une gaufre ultra croquante) avec un œuf mollet et de la roquette (LOVE).

- (sucré) brioche perdue avec de la poire, des raisins secs, de la purée d’amande et du sirop d’érable (ultra régressif).

- la mousse au chocolat bien bien bien chocolatée aha.

- le banana bread dont je vous parle tout de suite ci-dessous !

Le restaurant a-t-il une spécialité, un plat ou un dessert qu’il ne faut pas rater ?

Donc pour moi la spécialité de ce restaurant c’est l’anti-gaspi. Ils font du mieux qu’ils peuvent pour réduire leur impact environnemental et donc du coup, leurs déchets ! Pour cela, ils ont développé leur propre recette de banana bread, qui, à mon avis, est unique à Paris (et peut-être plus loin encore !) : ils utilisent TOUTE la banane pour le faire. Oui vous avez bien lu, toute la banane ça veut dire la peau comprise ! Évidemment, ça ne se sent pas du tout à la dégustation, le banana bread reste assez lourd comme dessert car la banane est un fruit qui apporte une belle épaisseur en pâtisserie, mais je ne pense pas que ce soit à cause de cette recette particulière. Et je ne me souviens plus exactement des bienfaits que la peau de la banane peut apporter à notre petit corps, mais cela nous a été très bien expliqué par le jeune homme faisant le service.

Autre spécialité qui suit leur philosophie alimentaire : au fond de leur boutique se cache une petite épicerie proposant des fruits frais de saison et des produits en vrac !

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Un service très apprécié, des explications sur les produits, leur origine et la façon dont ils sont transformés, sur le concept de ce café-épicerie… rien à redire !

Tu en as eu pour combien à la fin ?

Lorsque j’y suis allée, j’ai pu avoir le choix entre 2 formules que je trouvais raisonnables : la première composée d’une boisson chaude, une boisson froide et 3 sides au choix, le tout pour 19€. La deuxième, la même que la première, avec une side supplémentaire et seulement 21€ !