Photos par Margo L.

Manger

Grand Est

Restaurant Chez Daniel's à Troyes

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

Mon amoureux sait à quel point j'aime découvrir de nouveaux endroits, et celui ci était sur ma "to-do" list. Pour la St Valentin on a pour habitude d'aller au restaurant sans pour autant qu'il me dise où. La surprise fut donc bonne de me retrouver Chez Daniel's pour la première fois. Ce resto m'attirait car il promettait des plats de qualité avec des produits de saison.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Je lui dirai que c'est super bien situé, et surtout que l'on y mange très bien. Alors certes il s'agit en majorité de produits plutôt haut de gamme mais ça vaut son prix. Le chef Daniel a pour spécialité entre autre le homard.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Lorsque j'y suis allée c'était donc le menu spécial St Valentin à 59€ comprenant 5 plats : une entrée à base d'avocat et de langoustine ; une seconde entrée à base de noix de st-jacques et truffe ; le plat avec une très bonne pièce de viande d'Angus accompagnée d'une polenta ; une trilogie de fromage ; puis un dessert à base de chocolat et de fruits.

Le tout était délicieux. Petit bémol sur le goût des st-jacques et de la truffe qui ne ressortaient pas suffisamment face à la mangue.

On parle de la déco ?

Pour les locaux qui connaissaient le restaurant précédent (un resto marocain) qui était très sombre et dans un style très oriental ; la déco de chez Daniel's est très sobre, épurée et classe. Nous étions dans la salle principale mais il y a d'autres petites pièces qu'ils appellent salon, et qui donnent un côté cocooning à ce resto qui donne sur deux rues de Troyes.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

L'accueil était très bien. Sylvie la femme du chef Daniel supervise le service en salle. C'était très rapide du fait que ce soit un menu unique pour l'occasion mais je pense que la qualité du service reste la même en toutes circonstances !