Photos par Pauline Foulon

Manger

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Restaurant Chez Marie Ange à Toulon

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

J’avoue je ne suis allée qu’une seule fois Chez Marie Ange mais ce fut immédiatement un coup de cœur.

J’aime son concept de petite cantine où tous les plats et desserts sont au même prix. Tout est fait maison avec des produits bruts, locaux et bios pour les fruits et légumes ainsi que la viande.

Seulement 2 desserts et 4 plats à la carte qui changent tous les 2-3 jours avec toujours une suggestion du jour et un plat végétarien.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

« Viens tu vas te régaler avec une cuisine traditionnelle, de saison et pour pas cher ».

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Lorsque j’y suis allée, j’ai dégusté une assiette végétarienne avec un riz, des petits légumes et des boulettes veggie. Je ne sais pas ce qu’il y avait dedans mais c’étaient les meilleurs que je n’avais jamais gouté.

On parle de la déco ?

Très agréablement surprise par la décoration toute mignonette de ce lieu. On dirait une chambre d’ado dans les années 70.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Souriant, d’une extrême gentillesse et rapide (important lorsque l’on y déjeune en semaine pendant sa pause boulot).

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Carrément ! Lorsque Marie Ange a vu mon article sur le blog, elle m’a écrit que c’était « comme un petit cadeau ».

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

« Les choses les plus simples sont les meilleures ».

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

Partout ! Respecter les saisons, ne cuisiner que des produits non transformés, faire des choses simples mais avec beaucoup de goût, c’est le genre de cuisine qui devrait être plus répandue car finalement c’est cela de la cuisine saine.