Retour sur un shooting photo de notre influenceur/ photographe en local

Elise Gaultier-Koressios

En savoir plus

Photos par Elise Gaultier-Koressios

Grand Est

Restaurant Chez Valentine à Metz

Recettes de maison


Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ? 

Je m’y suis rendue pour déjeuner et découvrir ce nouveau restaurant vegan qui a ouvert à Metz au milieu de l’année 2018. Valentine est naturopathe et végétalienne, et a ouvert un restaurant avec l’ambition de ne servir que des plats bons pour la santé des humains, des animaux et de la planète !

Si tu devais définir Chez Valentine en quatre mots et une photo ?

Vegan – Gourmand – Généreux - Healthy

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Le restaurant est tout petit, il ne comporte que quelques places assises donc je conseille d’y aller à deux, avec sa meilleure copine ou son collègue végétarien ! Mais Valentine propose des « box » à emporter et aller déguster au bureau, ou dans un jardin public.

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

La décoration est très épurée, sobre, minimaliste. L’essentiel est dans l’assiette et sur le menu, qui propose des assortiments hyper intéressants de légumes et fruits de saison !

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

J’ai choisi la formule Velouté à 12 euros, composée d’un velouté de patates douces – orange et persil, un smoothie bananes pommes amandes et un dessert de pommes caramélisées. J’ai beaucoup aimé le velouté, avec ce goût d’orange qui arrive en bouche à la fin, après avoir avalé les patates douces !

Comme j’ai mangé sur place, on m’a servie sur un plateau avec une paille et un pot à dessert en papier, car Valentine tient à être éco-responsable !

Le restaurant a-t-il une spécialité, un plat ou un dessert qu’il ne faut pas rater ?

Chez Valentine ne propose que des plats vegan, et s’attache à varier les recettes tous les jours en proposant des ingrédients bons pour la santé et de saison. Ses produits sont de saison, et cuits à la vapeur ou au four (un mode de cuisson qui préserve les qualités nutritionnelles des aliments). Valentine s’est fixée un sacré défi, mais le résultat est absolument délicieux !

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Précis, généreux, simple,  à l’écoute !

Tu en as eu pour combien à la fin ?

12 euros la formule Velouté ou la Lunchbox.

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?

Parce que Valentine m’a convaincue de devenir comme Jared, et « be vegan most of the time ! »

Elise Gaultier-Koressios

-

Publications

-

Abonnés

-

Abonnements

19 shooting photos

Je veux travailler avec Elise

INFOS PRATIQUES

Category

Découvrez comment nos influenceurs et photographes locaux peuvent créer l’évènement dans votre entreprise / point de vente

1

Opération d’influence locale 100% digitale

2

Opération d’influence locale évènementielle

3

Opération d’influence locale atelier

4

Prestation de shooting photo 100% local