Photos par Juliette R

Manger

Ile-de-France

Restaurant Circonstances à Paris

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

Lorsqu'un vendredi soir je rentre chez moi, je trouve mon chéri sur son téléphone plutôt concentré. Curieuse en toute situation, je l'interroge sur ce mystérieux sérieux. Il me répond tout simplement avec un petit sourire en coin qu'il nous cherche un petit restau pour ce soir ahhhh ! Rien de mieux pour commencer un week-end ! Après plusieurs minutes de recherche (oui pour nous, trouver un restau est un réel protocole ahah), il me dit avoir dénicher une pépite ! Je me laisse alors guider vers le restaurant @circonstances situé dans le quartier du sentier. Pour l'instant nous y sommes allés une fois mais nous avons déjà prévu d'y retourner en famille.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Je conseillerais à un ami d'y aller les yeux fermés s'il veut passer une soirée simple et parfaite avec son/sa chéri(e) ou pourquoi pas pour fêter une occasion en famille. Le restaurant à la particularité de changer sa carte très régulièrement. Tout est fait maison, il y a donc peu de plats ce qui est pour moi un gage de qualité à première vue. (et cela s'est avéré vrai par la suite.) Je trouve également que le rapport qualité prix est correct avec un menu à 32€ (entrée-plat ou plat-dessert) ou 38€ (entrée-plat-dessert). Il y a également un menu dégustation avec 6 plats à 46€ mais nous n'avons pas testé.

Tu as mangé quoi et c'était comment ?

En entrée j'ai choisi les ravioles de crevettes 'menthe et coriandre', émulsion de lait de coco. Elles étaient très bonnes et les saveurs vraiment originales ! J'ai cependant été un peu déçu au niveau de la quantité. Heureusement j'ai pioché dans l'entrée du chéri qui avait pris un émincé de truite de mer. Un délice !
Pour le plat je me suis laissée tenter par le dos de lieu au four, vinaigrette de lentilles au basilic. J'ai adoré ! Le poisson était bien cuit et l'association lentille/basilic…. mais pourquoi je n'y avais jamais pensé ! Il faut d'ailleurs que j'essaye de le refaire chez moi.
L'Echine de cochon je n'ai pas goûté mais apparemment c'était très réussi. Enfin le dessert (ma partie préférée). Nous avons beaucoup hésité avec les choix proposés à la carte… jusqu'à ce que la table d'à côté soit servie ! Ce sera donc le merveilleux caramel beurre salé pour moi et le cheese cake au framboise pour le chéri. Je goûte en premier son dessert (de base le cheesecake est l'un de mes desserts préférés) Une vraie réussite ! Je passe au mien un peu déçue d'avance en pensant que j'ai loupé une occasion de manger l'un des meilleurs cheesecake de Paris. Et finalement… mon dessert est exceptionnel ! On ne pouvait pas l'appeler autrement qu'un "Merveilleux". Je savoure cuillère par cuillère ma mousse au chocolat blanc en essayant de bloquer celle du chéri qui vient m'en piquer. Même lui est catégorique : j'ai le meilleur dessert !

On parle de la déco ?

On se sent très bien dans cet environnement chaleureux. La cuisine est ouverte et donne sur le restaurant, j'adore le concept qui donne un sentiment de proximité. PS : J'aurais bien ramené les ampoules suspendues chez moi !

Tu as pensé quoi du service, de l'accueil ?

Très bien, nous avons été conseillé sur les plats. Et c'est notamment grâce à ce service que j'ai pu découvrir le "Merveilleux" en dessert !

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Oui avec plaisir, vous pouvez dire que @Parisacroquer vous a fortement conseillé ce restaurant !

Si tu devais rebaptiser le restaurant, tu l'appellerais comment ?

"L'occasion" pour rester dans le thème du "circonstance" Parce que je trouve que c'est le restau parfait pour célébrer une occasion (anniversaires, annonces, bonnes nouvelles,…) dans un cadre sophistiqué et abordable.

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce restaurant ?

Il n'y a qu'à Paris que l'on pourrait trouver une cuisine bistronomique française comme celle-ci ! Je conseillerai d'ailleurs ce restaurant à des étrangers de passage dans notre chère capitale. Pas facile de trouver un lieu qui permet de découvrir ce qui est (pour moi) la "vraie gastronomie française" : une cuisine variée, originale et élaborée.