Restaurant Cofete.B à Bordeaux

Et un canapé jaune

Pourquoi es-tu allée chez Cofete.B en particulier ?

Je suis allée dans ce restaurant car je sais qu’ils proposent une cuisine saine et savoureuse. Il y a des alternatives végétariennes ce que j’apprécie. C’est une amie qui me l’avait recommandé.

Si tu devais définir Cofete.B en quatre mots et une photo ?

Sain - Savoureux - Coloré - Local

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Ce restaurant convient pour toutes occasions, ouvert toute la journée sauf le soir, c’est l’idéal pour un déjeuner entre copines ou un brunch en amoureux. Ils ont également une grande table, parfaite si on est en famille !

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

La propriétaire s’est occupée de tout avec sa famille. On y trouve une ambiance très cosy. Il y a un joli canapé jaune pour s’installer confortablement, une grande table en bois, des plantes, un beau parquet. Tout est fait pour que l’on se sente un peu comme à la maison. C’est chaleureux sans en faire trop.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

J’y ai été deux fois ! La première fois c’était pour le brunch. Il est très copieux, gourmand et savoureux. Une première partie sucrée avec du Granola maison, du fromage blanc et des fruits frais, puis une partie salée avec des légumes de saison et enfin, un dessert qui varie selon l’envie de la chef. Avec un jus fraîchement pressé et une boisson chaude. Ils travaillent avec un barista (café Piha) pour le café et côté thé, ils choisissent également de la bonne qualité avec "l’autre thé". 
J’ai également été un midi et j’ai pris un de leur célèbre bowl. Sain et équilibré, la préparation change tous les jours en fonction de la saison et des arrivages du marché. C’était là aussi un régal. On ressent vraiment que la cuisine est faite maison et fraîche. Ils sont soucieux de proposer de bons produits. Ils les choisissent eux-mêmes au marché et imaginent la recette du jour en fonction. Tout est fait maison, et cela se sent !

Le Cofete.B a-t-il une spécialité, un plat ou un dessert qu’il ne faut pas rater ?

Le brunch est vraiment très bon, il y a également d’excellents burgers le vendredi soir. Mais ce que je préfère ce sont les bowls. Le rapport qualité/prix est super.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Le service est impeccable. Ils sont aux petits soins et savent nous faire passer un bon moment. Les serveurs n’hésitent pas à demander s’il y a des allergies et/ou intolérances. Ils prennent le temps de nous répondre avec gentillesse si l’on a des questions. Efficace et agréable, le top !

Tu en as eu pour combien à la fin ?

Le brunch est à 22 €. Le lunch, on retrouve les bowls pour une dizaine d’euros.

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif?