Photos par Patrick Abdel Sater

Manger

Ile-de-France

Restaurant Etsi à Paris

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allé ?

J'ai découvert ce restaurant lors de l'événement Bouche à Bouche Festival sur Paris. La cheffe était super et on a testé 3 fois le même plat, donc j'ai décidé de tester le restaurant le second jour !

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

J'ai déjà convaincu mes 4 amis de venir avec moi et j'en convaincrais d'autres en leur disant que c'est un voyage culinaire sûr !

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

La carte est construite autour des mezzés grecs : le tarama, le poulpe grillé avec de la purée de fèves et câpres, les beignets de courgettes et tzatziki, les feuilletés aux épinards, les frites à la feta et origan, la feta aux champignons et le chou-fleur rôti. Les saveurs nous ont transportés ailleurs comme chez une grande-mère grecque qui fait le déjeuner pour les voisins (c'est ce que j'ai imaginé lors de mon repas).

On parle de la déco ?

La décoration est simple, chaleureuse. Sur le mur, il y a un très beau miroir en forme de soleil pour nous transporter plus facilement au bord de la mer.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Le service était excellent, le sourire était roi et l'explication des plats était très claire. Bref, les serveurs connaissent bien leur carte et sont aussi passionnés que la cheffe.