Photos par Laurent OnTravel

Manger

Grand Est

Restaurant L'Avant Première à Nancy

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allé ?

L’Avant Première est un restaurant situé au cœur du complexe Kinépolis de Nancy, j’apprécie donc le confort pour se garer à chaque fois que j’y vais, et la proximité des autres services fournis par le complexe en lui-même.

La carte proposée par le chef de cuisine est renouvelée tous les 5 à 6 mois environ, ce qui fait que les saveurs et gourmandises évoluent au fil des années et des saisons, car évidemment, les produits de saisons et les produits locaux sont très souvent à l’honneur surtout avec les plats du jour disponibles en semaine les midis.

Le restaurant propose également un éventail de pizzas adaptées à toutes les papilles, ces pizzas sont disponibles à emporter !

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Je lui parlerais simplement du prix hyper compétitif vu la qualité des plats qui sont servis, et de la sensation de plaisir que l’on ressent lorsque les cuissons sont maîtrisées, et les assaisonnements sublimés.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

J’ai choisi le burger français, avec une viande façon bouchère de qualité, cuite avec précision, du foie gras et un ensemble d’ingrédients qui se marient à la perfection. Oui même un burger peu avoir des qualités culinaires qui laissent des souvenirs grâce à un simple repas avant une séance de cinéma (au passage la place est vendue moins chère au restaurant qu’à la caisse du cinéma située à quelques mètres seulement).

Ma compagne a elle opté, après un cocktail aux saveurs naturelles et "détoxifiantes" issu du bar à vitamines, pour un panier fraîcheur, de quoi ravir ses envies de poissons, de légumes et de fruits intelligemment accommodés dans ce plat.

On parle de la déco ?

Imaginez-vous dans un entrepôt restauré ou une ancienne usine revalorisée, le tout envahi par la nature, et vous aurez un aperçu de ce qui vous attend lorsque vous pousserez la porte de l’Avant Première.

Après avoir foulé un parquet massif, et contourné les verrières intérieures vous découvrirez un espace atypique et chaleureux.

Une cuisine ouverte, un jukebox, des chaises aux couleurs vives, de l’acier, du bois, des plantes qui grimpent long des vitrines vous offrent un univers très agréables.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Une équipe professionnelle éclectique, qui connait les plats proposés, qui vous conseille sur les accords mets et vins, en tout simplicité et efficacité. Quoi dire de plus… rien à part qu’il ne vous reste plus qu’à découvrir vos plats, et finir en beauté avec les desserts maison à déguster.

Une sélection de Whiskies et Rhums de tous horizons, à consommer bien-sûr avec modération, est également proposée par le barman.

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Vous pouvez toujours tenter oui, mais cela ne changera pas grand-chose, à part peut-être de profiter d’encore plus de bienveillance.

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

Je ne changerais pas le nom, il est plutôt bien pensé, vu sa localisation dans le complexe cinématographique mais surtout pour l’originalité et la primeur des recettes imaginées par le staff.