Photos par Flore Brennus

Manger

Hauts-de-France

Restaurant Le Jardin d'Alice à Busnes

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

Il y a quelques mois nous fêtions nos deux ans avec mon conjoint, et pour l'occasion il m'a fait la surprise de m'emmener au Jardin d'Alice un bistrot moderne à la cuisine gastronomique signé Marc Meurin dans le joli château de Beaulieu à Busnes.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Pour les personnes à la recherche d'une cuisine créative à base de produits locaux alors c'est le restaurant idéal !

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Nous avons opté pour un menu 4 plats comprenant 2 entrées, 1 plat et 1 dessert. Pour la première entrée, nous avons tous deux goûté à une délicieuse émulsion. Pour moi, une émulsion à la langoustine, et pour mon conjoint une émulsion au butternut. Ensuite, mon conjoint a opté pour une terrine de lièvre et moi une entrée à base de noix de Saint-Jacques.

Ensuite, pour le plat, nous nous sommes laissés tenter par une pièce de canard accompagnée d’une délicieuse purée et ses pommes de terre. Enfin, en dessert après un repas copieux, nous avons dégusté un Liégeois revisité qui était juste à tomber ! Pour une première dans un restaurant gastronomique, j'ai plus qu'adoré mes plats qui étaient raffinés et délicieux !

On parle de la déco ?

La salle du Jardin d'Alice est vraiment très jolie avec ces tons colorés et son ambiance élégante et chaleureuse. Je vous laisse voir cela en photos !

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Moi qui n'ai pas l'habitude de manger dans ce type de restaurant j'ai été agréablement surprise du service et de l'accueil. En effet, le personnel est vraiment à l'écoute et vous explique la composition de chaque plat ainsi que la provenance des produits.

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

Alice est un prénom qui me fait penser à Alice aux pays des merveilles, alors je dirais que ce restaurant porte très bien son nom puisque c'est vraiment une merveille pour les papilles !