Photos par Coralie Garcia

Manger

Nouvelle-Aquitaine

Restaurant Le Troquet à Bordeaux

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

Je suis carrément adepte de leur cuisine. C’est un restaurant type bistronomie française, en plein centre de Bordeaux. Le rapport qualité prix est super intéressant, au vue de la qualité des produits (surtout le midi !). La carte change régulièrement, du coup j’y vais à peu près tous les deux mois. C’est super raffiné, dans une ambiance vraiment agréable. En plus, ils font le brunch le dimanche, un régal… Je recommande !

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Mes copines sont déjà convaincues… On y va pour se faire plaisir avec un bon repas de qualité, des produits que l’on ne mange pas tous les jours, et surtout une équipe vraiment agréable !

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

J’ai déjà goûté beaucoup de choses chez eux. Les plats sont extras. Vous voulez des exemples ? Alors déjà je vous conseille le brunch. Ensuite, des duos particuliers comme : volaille / langoustine. Des sashimis de saumon, noix de Saint-Jacques, poitrine de cochon, canette snackée… Les plats sont vraiment variés et on en profite pour manger ce que l’on n’a pas à la maison ! (et les copines aussi elles adorent).

On parle de la déco ?

La déco est adorable. Le restaurant est soigné, dans de la vraie pierre bordelaise, on adore. Les tables sont en bois, hautes au rez-de-chaussée et basses à l’étage. La cuisine est ouverte, on voit le chef préparer nos assiettes c’est génial !

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

EXTRA. Les garçons (oui, l’équipe est composée de 5 garçons !) sont adorables.

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Oui bien sur :)

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

Hum… C’est bien Le Troquet, non ?

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

Peut-être en Italie, je trouve que le raffinement du restaurant fonctionne bien avec l’élégance italienne (mais on est bien content qu’il soit à Bordeaux nous !).