Restaurant Ô Boui Boui Lao à Toulouse

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ? 

J'aime m'y rendre le midi car il est situé dans le centre de Toulouse, proche de mon lieu de travail. Je ne compte plus le nombre de fois où j'y suis allée ! J'y ai amené également beaucoup d'amis, midi comme soir. C'est toujours un régal. 

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ? 

C'est un tout petit restaurant chaleureux, proposant une cuisine familiale et traditionnelle laotienne et thaïlandaise. Il y a du choix dans les plats, des menus pour toutes les bourses, et c'est copieux. Et surtout, on n'est jamais déçus ! 

Tu as mangé quoi et c’était comment ? 

Mon plat préféré est le Lap, qu'il soit au canard ou aux crevettes, je suis fan. C'est un plat composé d'une petite soupe et d'un mélange de légumes et riz gluant. Il peut se faire à base de bœuf, poulet, canard ou crevettes. C'est très parfumé, frais et copieux. 

On parle de la déco ? 

On va pas se mentir, on mise pas tout sur la déco, qui reste un peu ancienne. Comme son nom l' indique, c'est un petit boui boui. Quelques tableaux et ornements traditionnels, un autel typique, de jolies petites tables faites mains. Le restaurant est tout petit, composé d'une seule salle sans terrasse. Il doit y avoir dix tables. On est serré, c'est cosy. 

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ? 

Il n'y a qu'une personne en salle et la famille en cuisine. C'est toujours agréable et convivial. 

Excuse, mais : 

On peut dire qu'on vient de ta part ? 

Oui, bien sûr ! 

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ? 

Pourquoi pas Les saveurs du Laos !

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ? 

Dans une ville du Laos, pour profiter à la fois des saveurs et du pays !

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ? 

via GIPHY