Photos par Guillaumine Thérond

Manger

Ile-de-France

Restaurant Salōn Marais à Paris

Poulpe et Shawarma

Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ?

C'est un pote qui m'a parlé de cette adresse nichée dans le Marais, et j'ai tellement aimé que j'y suis retournée plusieurs fois !

Si tu devais définir Salōn Marais en quatre mots et une photo ?

Saveurs - Convivialité - Voyage - Partage

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Franchement, pour toutes les occasions à condition de choisir son jour ! La semaine c'est idéal avec son amoureux ou en famille car l'ambiance est intimiste. Le vendredi et samedi soir l'ambiance monte d'un cran, la musique est un peu plus forte, on boit la "boukha" (un alcool de figue) qui chauffe la tête et on danse ! En tout cas il faut penser à réserver car il y a souvent du monde.

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

Le resto est assez petit, la déco est sobre et élégante, je dirais que c'est un mélange entre l'authentique et le contemporain.

Comme j'ai pu le préciser, ici on sait mettre l'ambiance et on se sent bien ! Les serveuses et les deux boss sont ultra accueillants, ils prennent le temps d'expliquer les plats et de discuter avec vous.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

L'idéal c'est de rendre plusieurs mezzés et de les partager.

J'ai goûté le "Da Notorious Shawarma" (Émincé de boeuf Angus mariné, avec sa pita et ses condiments), le "Magret Royal" (Oranges et figues rôties, sur lit de patates douces au tahini), le "Le Gang des Grenailles" (Pommes de terre avec une sauce au yaourt au cumin et aux herbes), la Chakchouka, et le mezzé bol (aux foies de volailles). Tout était vraiment très bon, avec beaucoup de saveurs mais mon coup de cœur revient au "Poulpe très très coquin" (poulpe grillé et en sauce) qui est ultra fondant !