Photos par Charlotte Chateau

Manger

Ile-de-France

Restaurant Tannat à Paris

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

Parce que c'est pas très loin de chez moi et qu'on me l'avait conseillé. J'y suis allée qu'une seule fois.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Je dirais que je sais que vous ne mettez pas souvent les pieds dans l’Est de Paris, mais que celui-ci vaut vraiment le détour !

Situé dans le 11ème, vers Parmentier et Oberkampf, Tannat est un vrai petit temple du bistronomique ! Les créateurs sont des jeunes talentueux qui ont de véritables valeurs, et ça fait du bien, on sent chez eux une vraie âme, un sentiment de bien faire avec du bon et du bio. Tous les vins sont bios, ils ont leur propre potager, et ont même un menu végétarien pour ceux qui ne mangent pas de viande !

La carte est super gourmande et ça fait du bien au cerveau : gourmand et sain, vous y croyez ?

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Tout ce que j’ai mangé était divin ! En entrée, la tentacule de poulpe frit, pesto et mayo pour accompagner : waouh !

Pour le plat, j’ai longuement hésité puis mon choix s’est porté pour le poulet rôti, samoussa de foie gras, sauce poulette et petit épeautre qui va bien... succulent, sur la continuité de l’entrée ! Et c’est généreux dans les assiettes, ENFIN !

Pour le dessert, je ne pouvais pas ne pas vous parler de cette merveilleuse galette des rois (Ouais, il font de la galette même si ce n'est plus la saison ), ce qui coule de la galette (cf photos), c’est une crème à la Bergamotte, qui ajoute du peps à la crème frangipane beurrée : gros coup de cœur ! FON-CEZ.

On parle de la déco ?

Très très joli lieu : c'est assez petit mais le bar au centre de la pièce est vraiment chic : il est haut, et le plafond au dessus de ce bar est recouvert de miroirs, ça donne un Upside down très chouette !

Le midi c'est assez lumineux, j'aime beaucoup.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Les créateurs sont trois et sont vraiment adorables, ils ont une vraie démarche avec producteurs en contact, ils nous expliquent cette volonté de faire bien.