Restaurant Valentina – Le Clan des Mamma à Toulouse

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

Valentina - Le Clan des Mamas est un restaurant qui rend hommage a la famille et aux Mamma. Situé à deux pas de chez moi, il a ouvert assez récemment (il y a quelques mois) et je l'ai découvert grâce à des photos que j'ai pu voir sur les réseaux sociaux et notamment sur Instagram. Les pizzas avaient l'air divines et la déco me plaisait beaucoup sur les photos, voila ce qui m'a motivé à y aller ! C'était donc la première fois que je m'y rendais et adresse validée à 1000% !

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Je pense que je lui dirais que le pizzaiolo est un pur Italien (qui ne parle quasiment pas français d'ailleurs) avec un vrai savoir-faire et que c'est de loin les meilleures pizzas que j'ai mangé sur Toulouse. Que de bons produits et les prix sont totalement abordables (pizza entre 9,5 et 19 euros).

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Pour ma part j'ai mangé la pizza "Valentina", pizza composée d'une base tomate, de Stracciatella (coeur crémeux de la Burrata), de Pecorino (fromage italien), de coppa de parme et de basilic frais. Et nous avions également pris deux burratas à se partager et autant vous dire QU'ON S'EST RÉGALÉ !!!

On parle de la déco ?

La déco est un critère important pour moi lorsque je vais manger quelque part, j'aime m'y sentir à l'aise et j'ai beaucoup aimé l'atmosphère de ce lieu. Grand bar, tables en bois et en marbre, chaises en rotin, vaisselle dépareillée à l'ancienne (comme chez ma grand mère), mobilier chiné, le tout entouré d'un décor très végétal. Bref, je m'y suis vraiment sentie bien. 

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Le serveur était seul à gérer la salle et franchement je n'ai jamais vu quelqu'un d'aussi cordial et agréable. Nous n'avons quasiment pas attendu, la commande a été prise très rapidement et les plats sont arrivés dans la foulée. Rien a dire, j'ai été très agréablement surprise ! Merci encore au serveur et au pizzaiolo pour ce professionnalisme et cette profonde gentillesse. 

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Bien sur ! J'ai expliqué au serveur pourquoi je prenais des photos, que je rédigeais des petits articles sur des restaurants, monuments (CARD)... de Toulouse pour un site appelé "Pix.City" et il était ravi que le restaurant me plaise autant, et que je l'ai choisi pour une de mes CARDS.  Bref, n'hésitez pas à y aller de ma part et régalez vous bien !

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

"Un pezzo de Italia a casa" qui veut dire en français "un bout d’Italie chez vous".

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

Je pense sincèrement que c'est le genre de restaurant qui pourrait très bien fonctionner autant à New-York, qu'à Berlin ou bien encore Londres. Cette cuisine typique Italienne mérite d’être connue un peu partout dans le monde.

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?