Photos par Mélanie Escach

Nature

Occitanie

Visite du village d'Evol

Tu nous présentes en quelques mots Évol ?

Évol est un hameau des Pyrénées-Orientales, qui fait partie de la commune d'Olette. On y accède par une route sinueuse qui grimpe jusqu'à 800 mètres d'altitude. Évol est connu pour son vieux cimetière, ses fours à pain et les ruines de son château. Ses monuments lui confèrent le titre de "plus beau village de France". N'hésitez pas à vous perdre dans ses jolies ruelles fleuries.

Qu’est-ce qui t’a plu le plus au cours de ta visite ?

J'ai adoré le calme du village et les décorations que l'on trouve devant les maisons en pierre : des petits arrosoirs, des messages, des sculptures, des boîtes aux lettres colorées... Chaque détail renforce le charme d'Évol.

Tu as une bonne adresse de restaurant à nous conseiller ?

Il n'y a pas de restaurant sur place. Par contre, près d'Évol, on trouve le village d'Olette. C'est un lieu de passage important à mi-chemin entre la plaine et la montagne, alors beaucoup s'arrêtent pour faire une pause sur leur trajet. Je vous conseille d'acheter un sandwich au Bar PMU avant de vous rendre à Évol. Pour 5 euros, vous aurez de généreuses tranches de jambon serrano, avec du beurre et du fromage. C'est une valeur sûre pour pique-niquer !

La photo qu’il ne faut pas rater, ce serait laquelle ?

Le château vu du cimetière. Un magnifique paysage.

C’est quoi le petit truc à savoir et que tu découvres une fois sur place ?

Quand je suis allée visiter Évol, je pensais faire le tour du village en une heure maximum. Mais le charme de cet endroit ne se résume pas à ses ruelles ! Il y a des chemins de randonnée qui partent d'ici, notamment pour rejoindre les ruines de son château. Le parcours peut se réaliser dans la matinée car c'est une boucle. D'autres itinéraires existent, mais je ne les ai pas testé. Je sais juste qu'il y en a un qui mène à un lac de montagne appelé le "Gorg Nègre".

Excuse, mais :

Tu nous racontes une histoire en rapport avec ce lieu ?

Devant l'église Saint-André, près du cimetière, se trouve un mur de pierre avec des ouvertures. L'histoire de ses fenêtres remonte à des siècles : ce sont les "arceaux du conjurateur". En effet, à l'époque, lorsque le mauvais temps grondait et que les habitants avaient peur de l'orage, c'était à cet endroit précis qu'il fallait venir conjurer la tempête... Je ne sais pas si cela marchait !

Tu crois qu’en 2150, on en parlera toujours ?

Sachant qu'Évol a traversé les époques, je ne pense pas que le village disparaisse d'aussi tôt ! Les touristes aimeront toujours la quiétude de ses ruelles et de ses paysages. C'est un lieu préservé de l'urbanisme de masse.

Si un film avait dû y être tourné, cela aurait été lequel ?

Je verrais bien Robin des Bois ! Il y a de la forêt tout autour du village, les rues pavées donnent un côté médiéval et en voyant les ruines de son château, on imagine très bien son importance lorsqu'il était encore en fonction...